жареное мясо простой

Экономика Украины очень чувствительна к мировым экономическим тенденциям. Движение мировых цен на сырьевые товары (металлы, сырую нефть или...

29 октября 2012 | 12:36

29 января 2013 | 17:48 28 января 2013 | 21:11

В последнее время украинцы все больше увлекаются идеями правильного, здорового питания, отдавая предпочтение экологически безопасным органическим...

02 февраля 2013 | 19:20

Вопрос о разрешении или запрете эвтаназии уже несколько десятков лет предстает перед каждым сознательным обществом. В современном мире государства...

04 февраля 2013 | 21:29

Другие новости по теме:

Согласно результатам нового исследования пара гамбургеров в неделю может повысить риск развития рака простаты на сорок процентов.Проанализировав данные об около 2000 мужчин, исследователи обнаружили, что число случаев рака предстательной железы резко возросло у тех, кто часто ел мясо, особенно красное, приготовленное на сковороде.«Мы обнаружили, что у мужчин, употребляющих более полутора порций жареного красного мяса в неделю, риск развития рака простаты увеличился на тридцать процентов, а у мужчин, употребляющих более двух с половиной порций на сорок процентов», отмечает профессор Марьяна Стерн из Университета Южной Калифорнии.Исследователи утверждают, что приготовление мяса при высокой температуре способствует образованию химических веществ, повреждающих ДНК. Этими веществами являются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды. Учеными экспериментально доказано, что эти канцерогены вызывают развитие некоторых видов рака, в том числе и рак простаты. Исследование, опубликованное в онлайн-журнале «Carcinogenisis», предоставляет новые важные данные о том, как красное мясо, а также способ его приготовления влияют на риск рака предстательной железы. Предыдущие исследования в этом направлении также связывали наличие красного мяса в рационе с увеличенным риском развития заболевания, но имели ограниченные доказательства. Однако результаты этого исследования говорят о том, что повышенный риск может быть связан со способом приготовления пищи. Согласно данным у мужчин, употребляющих запеченное мясо, риск рака простаты был ниже, чем у тех, кто ел мясо, приготовленное на сковороде.

Жареное мясо увеличивает риск рака простаты

 Чужой компьютер

E-mail подписка на новости

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Жареное мясо увеличивает риск рака простаты | Новости медицины и здоровья